仙草又稱「仙人草」，古時候的人發現這種草具有清暑解熱的功能，
將其視為仙人特別恩賜予人們的草。
關於我們
徐爺爺仙草
關西小鎮．仙草的故鄉
關西擁有得天獨厚的山間氣候適合仙草生長，丘陵山坡地形凝聚霧氣，提供植株充足滋潤，孕育出香氣濃厚、甘醇味美、膠質含量高的仙草。
使用台灣本土紅骨仙草，香氣濃郁但產量稀少。
世代傳承．行一條仙草的路
徐大哥的一天從巡視仙草田開始，俯身收穫老天爺的恩賜，用心對待一株株仙草，「從爸爸那代就開始做仙草」，厚實刻苦的態度，讓這段到仙草田的路，一走就是20年。
將老天的恩賜．呈現出自然的美味
採收後的仙草乾需要經過3年熟成、10多小時熬煮，以時間醞釀入喉生津的甘美，20年堅守初衷 – 不添加任何化學香精，用關西在地特色製成的甜品，不只代表對故鄉的感情，更代表樸實真誠的關西人精神。
製作過程
ㄉㄨㄞ呦~滑嫩仙草凍的誕生
01
採收
清晨採收新鮮仙草葉，自然日曬至完全乾燥。
02
熟成
將乾燥的仙草堆疊綑綁，儲放三年歷經熟成，讓仙草風味更濃郁。
03
挑選
人工揀選去除劣枝、手工將仙草枝剪段方便熬煮。
04
清洗
兩道手工清洗程序、洗淨附著的泥土雜質。
05
熬煮
歷經十多小時高溫熬煮出仙草的香氣及精華。
06
填裝
將剛出爐的仙草汁新鮮填裝至耐高溫的容器中。
07
封膜
立即封膜鎖住仙草的飽滿香氣。
08
沖洗
清水沖洗容器周圍確保杯身乾淨。
09
品管
人工檢查每杯仙草有無破損溢出。
10
倉儲
大型獨立冷藏室存放仙草凍、仙草茶、愛玉凍。
產品介紹
大人小孩最愛的甜品
嫩仙草凍
「俏皮咕嚕就這樣彈入童年的記憶中」
樸實配方．用時間與溫度熬出滑嫩香濃的口感。
檸檬愛玉凍
「酸甜的風韻宛若初戀般讓人著迷」
在地檸檬、台灣愛玉，最自然香甜的滑嫩。
祖傳仙草茶
「農事忙碌後，總會喝仙草茶消暑」
清涼消暑，無任何添加，迎來最透心涼的甘甜風味。
白鶴靈芝青草茶
老祖宗的智慧．自然樸實養生
完美封存精華，滿足身體正能量
「 一輩子全心做好一件事情，那就是做仙草 」- 徐爺爺仙草
關西仙草（徐）
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