仙草味甘性寒，具有清熱利濕、涼血解暑的效果，無論冬天夏天皆可製成各式料理，我們客家人會將仙草入菜燉煮成「仙草雞湯」，適合夏天涼補，搭配雞肉燉至鮮嫩，喝起來清爽退火又美味！徐仙草小編分享仙草雞湯的做法給大家，在家就能煮出香濃好喝的雞湯喲！仙草雞湯食譜：仙草茶900cc、水2500cc、全雞1支、新鮮香菇10朵、薑數片、枸杞一大匙、紅棗10粒、鹽適量、米酒一大匙 仙草雞湯作法：步驟一、全雞洗淨，入滾水中汆燙去血水雜質，撈起用冷水洗淨。 步驟二、將洗淨後的雞放入電鍋裡，加入薑片、紅棗、去蒂的新鮮香菇、米酒、仙草茶，放入電鍋中。 步驟三、電鍋外鍋加1杯水，按下開關即可。 步驟四、開關跳起後，加入枸杞悶10分鐘，以鹽調味即可...

仙草咖啡食材咖啡 150克 鮮奶 150克 徐家仙草凍 依照個人喜愛添加 仙草咖啡拿鐵製作步驟步驟一、沖泡咖啡 步驟二、加入鮮奶 步驟三、將仙草凍切成塊狀。 步驟四、將仙草凍加入咖啡牛奶中。 步驟五、加入適量冰塊，一杯清涼好喝的仙草咖啡就完成了！ 徐仙草的仙草凍遵循古法熬煮，選用關西紅骨仙草，仙草乾歷經三年熟成，以時間醞釀出香濃清新的仙草香氣，嫩仙草口感Q彈滑順，沒有化學添加物，健康又養生。